Restaurante Tunante Córdoba

Invitados Miguel Acasuso

 

Buenas días amig@s.

 

Los amantes del Shushi en Córdoba están de enhorabuena.

 

Hoy os enseñamos un poquito del nuevo restaurante de nuestro amigo Miguel Acasuso.

 

Miguel, Shushiman con más de ocho años de experiencia y formado entre otros por su amigo y reconocido Shushiman malagueño Benjamín De La Mata, nos presenta una carta bastante variada e innovadora.

 

 

La calidad del producto junto con el cariño y la experiencia de esta cocina se unen para hacer disfrutar a sus comensales con una experiencia sin duda para repetir una y más veces.

 

Tunante Córdoba también ofrece la posibilidad de disfrutar del Shushi donde más te apetezca, ya que ofrece servicio para recoger y reparto a domicilio.

 

En las fotos veréis sus platos y sus fantásticas bandejas para llevar que ofrecen.


https://www.facebook.com/tunantecordoba



Un saludo a tod@s.

 

Comer Por Comer les desea que pasen una muy feliz Semana Santa.


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Galleta Krispie de chocolate

Invitados Guzmán Vega | Eventos La Granjuela 2015

 

Y para finalizar nuestro pequeño viaje a La Granjuela, hoy os dejo el postre que nos hizo Guzmán Vega, jefe de cocina de Taberna Huerta Del Rey.

 

Cocinero joven pero de la vieja escuela, de la que a mí me gusta. Todo el saber que le ha enseñado su padre Matías Vega, uno de los mejores cocineros de Córdoba, él lo ha transformado en magníficos platos.

 

Espero que os guste la receta. ;)

 

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Tataki de presa ibérica con fideos “Japo”

Nuestras Recetas Antonio Jiménez | Eventos La Granjuela 2015

 

Buenos días amig@s.


Hoy os presentamos la tercera receta con productos autóctonos del norte de la provincia de Córdoba.


El plato de hoy es el que cociné yo, y ya la semana que viene para acabar, os presentaremos el postre que cocinó Guzmán Vega, jefe de cocina de Taberna Huerta Del Rey.


La receta de hoy es un tataki de presa ibérica que lo acompañamos con unos fideos especiales para cocinar fideuá, pero con unos condimentos algo distintos a los que utilizamos normalmente que le aportan un sabor diferente bastante bueno para acompañar la presa.


Espero que os guste, un abrazo.


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Arroz verde de trigueros, shiitake y pluma ibérica

Invitados Santiago Chamorro | Eventos La Granjuela 2015

 

Buenos días amig@s

 

Hoy os presentamos la segunda receta con productos autóctonos del norte de la provincia de Córdoba.

 

La receta es de Santiago Chamorro, segundo de cocina de Grupo La Montillana y jefe de cocina de La Taberna Del Río. Nos conocimos allá por el 2005 y desde entonces hemos entablado una gran amistad, este “titán” de la cocina y yo con solo mirarnos dentro de la cocina sabemos lo que tenemos que hacer.

 

Espero que sigamos toda la vida juntos trabajando y también espero que hagáis este fantástico arroz que nos cocinó en su casa.

 

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